Syrebase balancen
Det er svært at være glad, hvis kroppen er sur.
Printvenlig version
Skrevet af: Mads Bo
En af de ting, som har betydet rigtig meget for mig og min sundhed, har været bekendtskabet med syre/base balancen. Mit mål med denne artikel er derfor at gøre dig nysgerrig i håb om, at du selv vil studere videre og gøre dig dine egne erfaringer. Nedenfor følger en ganske kort beskrivelse af denne delikate balance. Jeg har min viden fra USA, nærmere betegnet fra Robert O. Young MS, D.Sc., Ph.D, som er en særdeles anerkendt mikrobiolog, blodanalytiker og forfatter til den meget anbefalingsværdige bog 'The pH Miracle'. Det fascinerende ved hans teorier er, at der hele tiden bliver refereret til målinger i blodet - og det lyver ikke. Du kan nemlig ikke være sundere end dit blod.
pH balancen er, ganske kort fortalt, en skala, som indikerer kroppens syre/base balance. Skalaen strækker sig fra 1 til 14, hvor 1 er ekstremt syrligt og 7 er neutralt. Kroppen vil altid forsøge at opretholde en indre pH-værdi i blodet på 7,365, som er en anelse basisk. Vigtigheden af en god pH balance forstås nemmere, når man forstår kroppens besvær ved en for sur krop. Kroppen har fra start en 'basisk bank', som hovedsagelig indeholder natrium, kalk, kalium og magnesium. Kroppen bruger banken i nødsituationer som ved fejlernæring, stress mv. Altså under en midlertidig syrlig påvirkning.
Men lad os nu antage at vi hovedsagelig har spist syredannende mad hele livet, ja så er der temmelig sikkert underskud på 'kontoen'. Og når der ikke er tilstrækkelig mineraltilførsel i den daglige kost, tvinges kroppen til at 'stjæle' basiske næringsstoffer andet steds fra for at opretholde den krævede pH værdi på 7,365. Når dette sker, fjernes vigtige mineraler som calcium fra spyt, knoglemarv, muskler, tænder, nyre, lever og andre steder. Dette medfører, at mineralerne aftager i kropsvæske og indre organer, hvilket er katastrofalt. Dermed kan vejen være banet for sygdomme og ubalancer.Derfor ønsker vi hele tiden at booste vores krop med basiske næringsstoffer. Dette kommer især fra grønne grøntsager, hvilket er grunden til, at jeg har lavet oprør mod traditionelle sukkerfyldte smoothies og juicer.
Vi skal holde igen med sukkeret - inklusiv frugtsukkeret. Modsat mange af de tabeller man finder her i Danmark, er hovedparten af alt frugt faktisk syredannende. Denne misinformation skyldes, at man har forsøgt at simulere en fordøjelse, og derfor beregnet ud fra frugtens mineralindhold. Her kommer blodanalytikere igen på banen og kan give os det præcise svar, da 99 % af alle andre syre/basetabeller ikke har taget højde for sukkerindholdet, som er det syredannede. Min konklusion er at vi stadig er ment til at skulle spise frugt, blot i begrænsede mængder.
Er din krop for sur, kan den blive et perfekt grosted for mikroorganismer som svamp og gærbakterier. De kræver nemlig alle et syrligt grosted. Når disse bakterier udvikler sig fra at være almindeligt cellevæv, gærer de blodsukkeret og proteinet. Det resulterer i et syrligt stofskifte, som kan medføre mange sygdomme. Alt fra fedme, kløe, slim, migræne, allergi til voldsomme kroniske lidelser.
Tegn på gær- og svampebakterier kan være konstant lyst til sukkerholdige produkter uden at være rigtigt sulten, hyperaktivitet, astma, influenza og forkølelse, tør hud, eksem, akne, svamp i underlivet og under negle, høfeber, lavt blodsukker, over- og undervægt, dårlig hukommelse mv.
Fordelene ved at have en basisk krop er altså mange. Flere og flere udenlandske sundhedseksperter tror nu på, at sygdomme som diabetes, overvægt, kræft, hjertekarsygdomme, eksem, dårlig fordøjelse, allergi, høfeber, hurtig aldring, tåget tankegang mv. alt sammen er en direkte konsekvens af en for syrlig kost. Det lyder næsten for simpelt til at være sandt, men gennem snart mange år har man måtte erkende ligheden mellem en syrlig krop og et dårligt helbred. Lider du af for eksempel ledbetændelse, vil du blive overrasket over de resultater, du kan opnå ved blot at drikke mere vand og skære ned på forbruget af syredannende mad og drikkevarer.
I alle tilfælde af hudproblemer anbefaler jeg, at man altid starter indefra og ud, i stedet for udefra og ind. En super basedannende diæt kombineret med masser af frisk luft og bevægelse er vejen frem!
Røvere fra basekontoen
Stress, negativitet, medicin, tobak, slik, is, kaffe, chokolade, pizza, sukker, eddike, okse- og grisekød, alkohol, kunstige sødemidler, hvidt brød, kiks, pasta, kartonjuice, margarine, ost og andre mejeriprodukter.
Alle slags svampe har ifølge Robert O. Young en negativ og meget syrlig indvirkning på kroppen og dens pH balance. De spiselige svampe er blot mindre giftige end dem som dræber dig med det samme. Spis dem ikke, drik dem ikke og tænk ikke på at sniffe dem. Hvis det er konsistensen man længes efter, er aubergine eller tofu fremragende erstatninger.
Ting som giver plus på basekontoen
Friskpresset grøntsagsjuice, ingefær, urter, olivenolie, agurk, spirer, avocado, tomat, hvidløg, spinat, rå rødbede, selleri, citron, gulerod, blomkål, løg, ærter, frisk salat og kål. Derudover er motion og ilt basedannende og virker ekstremt udrensende.
Jeg håber, at jeg har fået dig motiveret til at dykke dybere ned i denne interessante og fascinerende sammenhæng.
