Indian power
Lækker og proteinholdig tilbehør til den grønne salat. Retten er hurtig og nem at tilberede og smager forbavsende godt. Man skal bestemt ikke undervurdere denne delikate ret, som efterlader én mæt, glad og tilfreds. Både spinat og kikærter er heftige byggeklodser.
Printvenlig version
Skrevet af: Mads Bo
Ingredienser
2 spsk kokosolie eller god gammeldags smør
1 spsk Bragg eller tamari
400 g. kogte kikærter eller en dåse
8 frosne eller optøede spinatkugler
2 tsk karry
Knivspids chili
1 tsk grøntsagsboullion, gerne af mærket Herbamare
Salt og peber
1/2 dl. ris-, soja- eller kokosmælk
Sådan
Kog kikærterne efter anvisningerne på pakken og gerne ekstra til senere på ugen eller til fryseren. Du kan med fordel og lethed også bruge kikærter på dåse, de skal blot skylles under hanen i en si inden brug. Panden varmes op og kokosolie, karry, chili og Bragg svitses sammen med spinat og kikærter. Tilsæt 1 dl. mælk og smag til med karry, salt og peber. Tilføj evt. en skvat frisk citronsaft, hvir du har det.
