Italienske baghyler
Så kan de lære det!
Printvenlig version
Skrevet af: Mads Bo
Jeg elsker pizza. Smagen, duften og hele oplevelsen. Desværre er min krop ikke helt så vild med almindelig pizza og hvedemel, som jeg er. Derfor vælger jeg ni ud af ti gange denne sundere og grovere udgave. Derved sparer jeg mig selv for uren hud, slim i halsen og overflødige kilo på sidebenene. Italienerne får baghjul, og jeg siger ja tak til flere fibre, bedre fordøjelse og mere energi.
Ingredienser
4 skiver rugbrød
2 tomater
3 spsk olivenolie
1 dåse tomatpure
2 fed hvidløg
1 rødløg
Oregano, salt og evt. lidt reven ost
Sådan
Hvidløg skrælles og presses, blandes med olivenolie, tomatpure, salt og peber og smøres på rugbrødet. Rødløg og tomat skæres i skiver og lægges derefter oven på rugbrødet. Tilføj evt. oregano og øko-ost. Bages 15 minutter ved 180 grader. Du kan med fordel variere fyldet med grillede artiskokker, rød peber, oliven, soltørrede tomater eller lign.
Buon Appetito!
